誰でも出来る!ふわふわ☆玉子飯

 今回は「玉子飯」のレシピを紹介します。このレシピは台湾料理とは関係がありません。台湾小吃にも「荷包蛋」という玉子飯がありますが、それは目玉焼きのせご飯で、少しイメージが違います。見た目はスクランブルエッグご飯です。

 非常に単純でシンプルなレシピですが、シンプルさゆえに数秒で全く違うものが出来上がります。うまくいくとふわふわトロトロで美味しいです。

誰でも出来る!ふわふわ☆玉子飯

玉子飯

 フライパンをよく熱して油臭さを飛ばします。サラダ油は必ず新しいものを使って下さい。

 特にSiセンサー付のガスコンロは注意が必要です。フライパンをガシャガシャしたりして、火力を落とさないようにして下さい。玉子をフライパンでかき混ぜる時間は5秒位です。

 ちなみに我が家の定番レシピです。

レシピはクックパッドにも載せています。
良かったら見てみてください。

↓↓クックパッドのレシピはこちら↓↓
誰でも出来る!ふわふわ☆玉子飯

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